Elle leur recommande désormais d’en manger 480mg par jour, et 520mg pour celles qui allaitent. Pour établir cette nouvelle recommandation l’AESA s’est basée sur des recherches menées dans toute l’Union Européenne qui mettent en lumière l’importance de ce nutriment qu’on trouve dans le jaune des œufs. Il s’avère qu’il est vital pour le développement du système nerveux des fœtus, mais aussi pour le cerveau et les capacités cognitives.



D’après le Daily Mail, de plus grandes doses de choline pendant le deuxième trimestre de grossesse seraient associés à une meilleure mémoire visuelle chez les enfants à l’âge de 7 ans.



Un œuf moyen content 144mg de choline, il en suffira donc de deux pour combler les deux-tiers des besoins d’un adulte qui sont de 400mg de choline par jour. On trouve également ce nutriment, souvent associé à la vitamine B complexe, dans les légumineuses, la viande et le poisson.



Le docteur Michael Mosley, interrogé par le Daily Mail, est un grand défenseur des protéines au petit-déjeuner. « Si vous voulez être rassasié plus longtemps, c’est clair qu’il faut manger un petit-déjeuner riche en protéines, comme des œufs, du jambon ou du poisson, plutôt que des céréales sucrées et des toasts », a-t-il expliqué.





Lors de la grossesse, la seule condition pour manger des œufs, surtout si vous les faites à la coque, c’est de les manger bien frais. Respectez impérativement la date limite de consommation.

 

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