Préparation : 15 minutes

Cuisson: 20 minutes





Ingrédients

 

•     250g de feuilles d’Okok découpées finement


•     400g de suc de noix de palme


•     300g de pate d’arachides grillées


•     500ml d’eau


•     sel


•     2 cuillères à soupe de sucre

Préparation



    Préparez vos feuilles d’okok et réservez

    Versez le suc de noix de palme, l’eau et le sel. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes.

    Ajoutez la pâte d’arachide et le sucre. Remuez de temps en temps pour que le mélange n'attache au fond de la marmite.

    Lorsque l’huile apparait au-dessus de votre préparation, ajoutez peu à peu l’okok sans cesser de remuer. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 min et retirez du feu. C’est prêt !

    Servez avec les tubercules de manioc ou avec du bâton de manioc.