Voici une recette de brochettes épicées que vous pourrez réaliser au barbecue ou au four position grill.

Préparation : 10 minutes

Cuisson: 20 minutes







Ingrédients

 

•     Viande de boeuf


•     Huile d'arachide


•     3 cuillères à café d’arachides en poudre


•     1 cube Maggi


•     1 cuillère à café de poivre blanc en poudre


•     1 cuillère à café de gingembre en poudre


•     1 cuillère à café d’ail en poudre


•     1 cuillère à café de paprika en poudre


•     1 cuillère à café de piment en poudre


•     Sel

Préparation



    Apprêtez la viande et enduisez-la de cube Maggi

    Dans une poêle, mélangez l’arachide en poudre et les épices

    Faites griller le tout 2 à 3 minutes à feu doux

    Versez la moitié du mélange épicés sur la viande et mélangez le tout

    Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe du mélange épicé à 3 cuillères à soupe d’eau et 3 cuillères à soupe d'huile

    Servez-vous de ce mélange pour imbiber vos brochettes à l’aide d’un pinceau pendant la cuisson

    Faites griller la viande au barbecue ou au four fonction grill pendant 15 à 20 minutes

    Servez les brochettes cuites avec le reste du mélange d’épices