Voici une recette de brochettes épicées que vous pourrez réaliser au barbecue ou au four position grill.
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
- Viande de boeuf
- Huile d'arachide
- 3 cuillères à café d’arachides en poudre
- 1 cube Maggi
- 1 cuillère à café de poivre blanc en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- Sel
Préparation
Apprêtez la viande et enduisez-la de cube Maggi
Dans une poêle, mélangez l’arachide en poudre et les épices
Faites griller le tout 2 à 3 minutes à feu doux
Versez la moitié du mélange épicés sur la viande et mélangez le tout
Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe du mélange épicé à 3 cuillères à soupe d’eau et 3 cuillères à soupe d'huile
Servez-vous de ce mélange pour imbiber vos brochettes à l’aide d’un pinceau pendant la cuisson
Faites griller la viande au barbecue ou au four fonction grill pendant 15 à 20 minutes
Servez les brochettes cuites avec le reste du mélange d’épices