Cameroun - Santé. Intoxication alimentaire : les aliments qu'il faut absolument éviter
Salades et choux... Ce sont des légumes qui deviennent très à la mode avec l'avènement du mouvement vegan. Pourtant pour Bill Marler ce sont des ennemis de l'estomac à moins d'être bien cuits. Selon lui, les petits légumes à feuilles sont plus à risque car ces dernières sont très propices au développement de bactéries comme E.Coli.
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Les légumes verts à feuilles = E.Coli
Salades et choux... Ce sont des légumes qui deviennent très à la mode avec l'avènement du mouvement vegan. Pourtant pour Bill Marler ce sont des ennemis de l'estomac à moins d'être bien cuits. Selon lui, les petits légumes à feuilles sont plus à risque car ces dernières sont très propices au développement de bactéries comme E.Coli.
Les légumes en sachet pré-découpés = trop manipulés
Son expérience en tant qu'avocat de défense des consommateurs lui a montré que moins les aliments ont été touchés ou modifiés moins ils sont à risque. Il raconte qu'il "fuit comme la peste" les aliments pré-découpés puisqu'ils ont tous été lavés et manipulés par un nombre incalculable de personnes et de produits.
Un steak saignant = pleins de bactéries
Un steak bien saignant ça vous dit ? Bill Marler, avocat spécialisé dans la consommation lui n'en mangerai pour rien au monde. Selon lui, la viande crue est beaucoup plus susceptible d'être contaminée par des bactéries et encore plus si elle a été hachée, les instruments pouvant être eux aussi, pleins de bactéries.
Les huîtres = gastro-entérite
Stars des fêtes et de l'été, les huîtres sont également connues pour être l'un des plus grands facteurs de la gastro-entérite. "Ce sont les filtres de l'occéan, elles mangent tout ce qui passe dans l'eau, ajoute Bill Marler dans son blog. Si l'eau n'est pas saine, l'huître ne le sera pas non plus."
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